Zingil Tanımı İçin gereçler
Hamuru için;
- 1 adet yumurta
- 2/3 su bardağı süt
- 1 su bardağı un
- 10 gr kabartma tozu
Şerbet için;
- 2 su bardağı şeker
- 2 su bardağı su
- ½ limon suyu
Zingil Nasıl Yapılır?
- Şeker ve su bir tencereye koyularak karıştırılır ve kaynatılır. Kaynayan şekerli suya limon suyu eklenerek 5 dakika daha kaynatılır, ılıması için kenara alınır.
- Hamuru için olan materyaller bir kapta pürüzsüz olana kadar çırpılır.
- Bir tavaya yaklaşık 1 su bardağı kadar sıvıyağ eklenir, kızdırılır.
- Isınan yağa kaşık yardımı ile hamurdan kesimler alınır. Gerili ve önlü olarak kızartılır.
- Kızarttıktan 5 dakika sonra şerbete bulanarak servis edilir.
- Afiyet olsun.
Püf Nokta
- Damak tadınıza nazaran hamura portakal ya da limon kabuğu koyabilirsiniz.
