Zeytinyağlı Portakallı Çanak Kereviz Tanımı İçin materyaller
- 1 kg kereviz
- 2 patates
- 1 havuç
- 1 su bardağı bezelye
- 1 soğan
- Zeytinyağı
- 1 portakal
- 1 limon
- 1 tatlı kaşığı toz şeker
- Tuz
Zeytinyağlı Portakallı Çanak Kereviz Nasıl Yapılır?
- İlk olarak kerevizin kabuğunu soyun, sap kısımlarını kesin ve ortadan ikiye ayırın.
- Kerevizlerin kararmasını önlemek için, limonlu suda bekletin.
- Bu esnada bezelyeleri haşlayın. Soğan, patates ve havuçları küp küp doğrayın.
- Bir tencereye zeytinyağı ekleyin ve soğanları alarak kavurun.
- Soğanlar pembeleşmeye başladığında patates ve havucu da üzerine ekleyin.
- Kerevizlerin orta kısmını oyacak yardımıyla oyun ve bu kısımları da harca atın.
- Kerevizlerin içini patatesli harç ile doldurun ve hazırladığınız kerevizleri öbür tencereye yerleştirin.
- Üzerine 2 çay bardağı sıcak su, 1 adet portakalın suyu ve 1 limonun suyunu ekleyin.
- 1 tatlı kaşığı şeker, karabiber ve tuz ekleyerek kerevizler yumuşayana kadar pişirin.
Zeytinyağlı Portakallı Çanak Kereviz Tanımının Püf Noktaları Nelerdir?
- Kerevizleri en az 15 dakika limonlu suda bekletin.
- Kerevizleri uygun ölçüde soyabilmek için, kereviz nasıl temizlenir yazımızdan yararlanabilirsiniz.
- Portakalın kabuğunu rendeleyerek patatesli harcın içerisine ekleyebilirsiniz.
- Zeytinyağlı yemeklerde 1 tatlı kaşığı şeker kullanmayı unutmayın.
