Zeytinli ramazan pitası tanımı için malzemeler
- 3~4 su bardağı un
- 2 su bardağı ılık su
- 1 su bardağı zeytinyağı
- 1 paket kabartma tozu
- 5 kısım taze nane
- 5 kısım dereotu
- 300 gr istifno otu
- 300 gr ebegümeci
- 300 gr kuzukulağı
- 1 kahve fincanı çekirdeksiz zeytin
- 1 taze soğan
- 10 badem
- Tuz
Zeytinli ramazan pitası Nasıl Yapılır
Hamur için un, su, zeytinyağı, kabartma tozu ve tuzu yeterlice yoğurup 30 dakika dinlendirin. Üzerine kıyılmış nane, dereotu, istifno, ebegümeci, kuzukulağı, zeytin, doğranmış soğan ve badem ekleyip yavaşça yoğurun. Hamuru dilediğiniz formdaki küçük uzunluk fırın kabına yayın. Evvelden ısıtılmış 180 dereceye ayarlanmış fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirin. Dilimleyip servis yapın.
