Vegan Peynir Tanımı İçin materyaller
- 1 su bardağı çiğ kaju
- 1 tatlı kaşığı kaya tuzu
- 2 çorba kaşığı tahin
- 1 yemek kaşığı bitkisel jelatin (agar agar)
Vegan Peynir Nasıl Yapılır?
- Kajuları bir kasenin içerisine alın ve üzerini geçecek formda su ekleyin.
- Kajuları bu suyun içerisinde ortalama 6 saat kadar bekletin.
- Bekleme müddetinin sonunda kajuların suyunu süzün.
- Bir bardak ılık su, kaya tuzu, tahin ve kajuları blenderdan geçirin.
- Başka bir kasede agar agar’ı ve bir su bardağı suyu karıştırarak jelatini eritin.
- Agar agarı blenderdan geçirdiğiniz karışıma ekleyin.
- Hazırladığınız karışımı kare bir kalıbın içerisine alarak buzlukta 1 saat boyunca bekletin. Peyniriniz hazır. Afiyet olsun.
