Vegan Muhlama Tanımı İçin gereçler
- 150 g eriyen vegan peynir
- 1,5 yemek kaşığı fırınlanmış mısır unu
- 2 yemek kaşığı vegan tereyağı (ya da bitkisel margarin)
- Tuz
- 1 su bardağı su
Vegan Muhlama Nasıl Yapılır?
- İlk olarak eriyen vegan peynirini rendeleyin ve kenara alın.
- Bir tavaya vegan tereyağı yahut bitkisel margarini koyarak eritin. Yağ büsbütün eriyince altını kısın ve üzerine mısır unu ekleyin.
- Bir tahta kaşık yardımıyla elediğiniz unu kavurun.
- Vegan muhlama üretiminde değerli olan kısım unun yavaş yavaş kavrulmasıdır.
- Daha sonra suyu ekleyerek yeniden kısık ateşte topaklanmaması için karıştırın.
- Birkaç dakikanın akabinde rendelediğiniz peyniri de üzerine ek edin. Peynirler eriyip muhlama kıvamını alana kadar karıştırın.
- Peynirin tuzuna nazaran içerisine bir ölçü tuz ekleyerek ocağın altını kapatın.
- Kalan 1 yemek kaşığı yağı da farklı bir tavada eritin, rengi kahverengiye dönünce altını kapatarak muhlamanın üzerine dökün.
- Sıcak bir biçimde servis edin. Afiyet olsun.
