Torta Caprese Tanımı İçin malzemeler
- 200 gram çiğ badem yahut 1 çay bardağı badem unu
- 3 adet yumurta
- 1 çay bardağı şeker
- 1 çay bardağı damla çikolata yahut bitter çikolata
- 1 yemek kaşığı kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 2 yemek kaşığı beyaz çikolata (küçük modüllere ayrılmış)
- 7-8 adet vişne (isteğe göre)
Torta Caprese Nasıl Yapılır?
- İlk olarak çiğ bademleri suyun içerisine koyarak 1-2 saat bekletin.
- Bekleme müddetinin akabinde bademleri 10 dakika kadar kaynatın.
- Ilıyan bademlerin kabuklarını güzelce soyun ve fırına yerleştirerek 20 dakika kurutun.
- Bademleri rondodan un haline gelinceye kadar çektirin.
- Kek için, şeker ve yumurtayı bir kaba alarak 10 dakika çırpın.
- Bu esnada tereyağı ve bitter çikolatayı benmari tarzı eritin.
- Eriyen karışımı, şekerle yumurtanın olduğu kaba ekleyerek karıştırın.
- Un haline getirdiğiniz bademleri, vanilyayı ve yarım yemek kaşığı kabartma tozunu da ekledikten sonra uygunca karıştırın.
- Tadını hafifletmek için vişne yahut birkaç damla badem aroması da ek edebilirsiniz.
- Karışımı fırın tepsisine döktükten sonra, üzerine beyaz çikolata kesimleri serpiştirin.
- 170 dereceli fırında, 20-25 dakika pişirin. Pişirme sürecinin akabinde soğumasını bekleyin ve dilimleyerek servis edin. Afiyet olsun.
