Samsun’un Terme ilçesinde uygulamaya konulan Alternatif Tarım ile İstihdama Katkı Projesi kapsamında eğitim alıp üretime başlayan 3 bayan, günde ortalama 200 kilo istiridye mantarı hasat ediyor.
Sanayi ve Teknoloji Bakanlığı Toplumsal Gelişmeyi Destekleme Programı (SOGEP) ve Orta Karadeniz Kalkınma Ajansı (OKA) ile yürütülen Alternatif Tarım ile İstihdama Katkı Projesi kapsamında Terme Belediyesince mantar üretim çadırları yapıldı.
Proje kapsamında Karadeniz Bölgesi’nin birinci mantar kompost tesisi de kurulan Terme’de 7 mantar üretim tesisi oluşturuldu.
Terme Belediyesinin açtığı teorik kursuna katılan, akabinde üretim çadırlarında istiridye mantarı üretimi konusunda pratik eğitim verilen Leyla Orman, Gülsüm Kodalak ve Dilek Peçe, yaklaşık 10 ay evvel üretime başladı.
Hasat edilen mantarlar etraf vilayet ve ilçelerdeki market ve pazarlarda satışa sunulurken teşebbüsçü bayanlar, böylelikle hem ilçe hem de aile ekonomilerine katkı sağlıyor.
Girişimci bayanlardan Leyla Orman, AA muhabirine, daha evvelce ilçelerinde ve etraf vilayetlerde istiridye mantarı kültürü bulunmadığını fakat bugün bölgelerinde bu kültürün oluşmaya başladığını söyledi.
Günde ortalama 200 kilogram istiridye mantarı hasat ettiklerini anlatan Orman, “Bu tesis, Karadeniz Bölgesi’nde daima üretim yapan tek tesis olma özelliğine sahip. 7 çadırın bulunması, sürekliliği ve talebe karşılık verme açısından ehemmiyet taşıyor.” dedi.
Üç bayan olarak üretimin tüm basamaklarını kendilerinin gerçekleştirdiklerini vurgulayan Orman, “Mantar yetiştiriciliği bizim için tutku haline geldi. İşinizi severek ve aşkla yaparsanız, zorluklar sizin için mahzur olmaktan çıkıyor. Bundan sonraki gayemiz, yolun başında olmamıza karşın büyük. Terme mantarını yalnızca ulusal değil, milletlerarası seviyede dünyaya duyurmak ve ticaretini gerçekleştirmek istiyoruz.” tabirini kullandı.
