Taquitos Tanımı İçin gereçler
- 500 gr dana kıyma
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 adet soğan
- 2 diş sarımsak
- 250 gr kaşar peyniri
- Yufka
Sosu için:
- Süzme yoğurt
- Sumak
Taquitos Nasıl Yapılır?
- Bir karıştırma kabına kıyma, tuz ve karabiber eklenir.
- Soğan rendelenir, suyu sıkılarak kıymaların karıştırıldığı kaba alınır.
- Sarımsak ezilir, kaşar rendelenir ve karışıma ek edilir.
- Yoğurulur, sıkma torbasına alınarak ucu kesilir.
- Yufkalar dikdörtgen formda kesilir ve uç noktasına kıyma sıkılarak yuvarlanır.
- Yağ kızdırılır ve yufkalar kızartılır.
- Yoğurt ve sumak karıştırılır.
- Birlikte servis edilir. Afiyet olsun.
