Sultangazi Belediyesi ve Sultangazi Şefler Tepesi iş birliği ile 2’ncisi düzenlenen Gastrofest bu yıl ‘Şeflerin Sürdürülebilir Tatları’ temasıyla başladı. 3 gün sürecek şenlik 210 bayanın yarışıyla başlarken ikinci ve üçüncü günde ise lise ve üniversite öğrencileri hünerlerini sergileyecek.
Usta şeflerin, gastronomi fakültesi ve aşçılık meslek lisesi öğrencilerinin iştiraki ile gerçekleşen ve bayanların en âlâ yemeği yapmak için 3 farklı kategoride yarıştığı Sultangazi Gastrofest, Sultangazi Belediyesi Aktiflik Alanı’nda bugün başladı.
‘Şeflerin Sürdürülebilir Tatları’ temasıyla düzenlenen şenliğin açılışına, Sultangazi Kaymakamı Mahmut Kaşıkçı, Belediye Lideri Av. Abdurrahman Dursun, Gastronomi Şefler Federasyonu Lideri Salih Güney ve vatandaşlar katıldı. 3 gün sürecek şenliğin birinci günü 85 kişi ana yemek kategorisinde, 50 kişi hamur işi kategorisinde ve 75 kişi ise tatlı kategorisinde olmak üzere toplamda 210 bayan kıyasıya yarıştı.
Yarışmanın heyet üyeliğini ise Sultangazi Belediye Lideri Av. Dursun, yapılan yemeklerin tek tek tadına bakarak Gastronomi Şefler Federasyonu üyeleri ile birlikte birinci üçe girenleri belirledi. Ana yemekte 1’inci Şermin Güney, 2’nci Rabia Dursun 3’üncü ise Rabiya Metne oldu. Hamur işi kategorisinde 1’inci Emel Yalçınkaya, 2’nci Gülperi Küpeli 3’üncü Diber Karadeniz oldu. Tatlı kategorisinde 1’inci Esra Akçakaya, 2’nci Damla Moğol 3’üncü İse Rukiye Kaymaz oldu. Birincilere airfryer, ikincilere kahve makinesi ve üçüncülere de hamur yoğurma makinesi ikram edildi. Şenlik boyunca konuklara mehir, keledoş, yuvalama, müceddere üzere yöresel ikramlar yapılacak.
“7’DEN 70’E HERKESİN KENDİ YAPTIĞI YEMEKLER SERGİLENECEK”
Son vakitlerde aşçıların yeme içme faaliyetlerinin çok ağır olduğu ve insanların bu hususta ilgilerinin çok yüksek olduğu bir devirde Sultangazi’de gastronomiye dair şenliğin olması gerektiğini söyleyen Belediye Lideri Av. Dursun, “Öncelikle teşekkür ediyorum. Bugün Sultangazideyiz. Sultangazi’de gastrofestin 2’ncisini düzenliyoruz. Gastronomi şenliği hoş bir şenlik. Geçen sene çok güçlü bir halde geçmişti ancak bugün artık alışkanlıkla ikincisinin daha güçlü bir biçimde geçeceğine inanıyoruz. İlçe Ulusal Eğitim Müdürlüğümüzün ve Gastronomi Şefler Fedarasyonu’nun işin içerisinde olduğu onların güçlü bir halde sürece sahip çıktıkları bir şenlik. Yalnızca hanımlara dahil değil. Türkiye’nin en değerli şeflerinin burada olduğu ve dünyada da çeşitli mükafatlar aldıkları bugünde bu maharetlerini Sultangazi’de sergileyecekler. Bu şenlik pazar gününe kadar devam edecek. Sultangazi Aktiflik Alanında şenliklerimize güçlü bir halde devam ediyoruz. Bazen hemşehri programlarında bazen gençlerle teknoloji programlarında buluşuyoruz. Usta ellerden burada çok hoş şeyler göreceğiz. Bütün halkın katıldığı müsabakaların olması bizim için çok kıymetli konu. 7’den 70’e herkesin kendi yaptıkları yemekler sergilenecek. Kazananlara çeşitli mükafatlar vereceğiz. Gastronomi şenliğine katılmak isteyen herkesi Sultangazi’ye davet ediyoruz” sözlerini kullandı.
“TÜRK MUTFAĞINI TANITMAK İSTİYORUZ”
Türkiye’nin çeşitli vilayetlerinden ve yurt dışından iştirakçilerinin olduğunu söyleyen Gastronomi Şefler Federasyonu Lideri Salih Güney ise “Bugün Sultangazi’de düzenlediğimiz Milletlerarası Şefler Doruğu Yemek Fuarı var. Lise ve üniversiteden oluşan ustalarımızdan oluşan bir takımımız olduğu için aktiflik 3 gün boyunca devam edecektir. Bu fuarımızda gayemiz yerelden yöresele birçok yemeğimizi Türk mutfağını tanıtmak. Ayrıyeten Türk mutfağı datalarını katmak istiyoruz. Amacımız bu yönde” biçiminde konuştu.
Limoncello tiramisu tatlısıyla yarışa katılan Çağla Arslan da ” Sunumda gördüğüm kadarıyla bu türlü bir tatlı yok. Daima konut baklavası var. Ben değişiklikten yanayım. Birinciliğe oynuyorum. Bu üslup etkinliklere birinci kez katıldım ve yararlı olduğunu düşünüyorum. Bu üslup etkinlikler sayesinde değişik lezzetler buluşuyor” dedi.
Havuç dilimli baklava yapan Parıltı Akıcı ise “Sultangazi’de oturuyorum. Umarım ben kazanırım. Belediyemiz sayesinde en azından konut hanımlarının vakti doluyor. Canları sıkılmıyor. Bu türlü şeyler daha çok olursa daha hoş olur” sözlerini kullandı.
