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1 Kasım 2024
Yemek Tarifleri

Schokoladen-Sahne-Torte (Video)

Zutaten für das Rezept für Schokoladen-Sahne-Torte

Für den Kuchen;

  • 6 Eier
  • 1 Glas Zucker
  • 1 Teeglas Öl
  • 1 Glas Mehl
  • 1 Vanille
  • 1 Backpulver
  • 2 Esslöffel Kakao
  • 2 Esslöffel Stärke
  • Ein halbes Teeglas heißes Wasser
  • 1 Prise Salz
  • 6 Löffel Milch (um den Kuchen anzufeuchten)

Für die Sahne;

  • 500 Gramm Mascarpone
  • 500 Gramm passierter Joghurt
  • 200 Gramm Sauerrahm
  • 5 Esslöffel Puderzucker
  • 200ml Sahne
  • 100 Gramm Schokoladenstückchen

Für die Top-Creme;

  • 50 ml Creme
  • 50 Gramm Schokoladenstückchen

Wie definiert man Schokoladen-Sahne-Torte?

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  1. Zucker und Ei schlagen, bis eine cremige Konsistenz entsteht, Öl und Vanille hinzufügen.
  2. Lassen Sie uns die restlichen trockenen Zutaten sieben und hinzufügen, mit einem Spatel vermischen und schließlich unser Wasser hinzufügen.
  3. Fetten wir unsere Springform ein und gießen wir die Kuchenmasse hinein.
  4. Lassen Sie es im vorgeheizten Ofen bei 175 Grad 50 Minuten lang backen und abkühlen lassen.
  5. Für die Sahne; Lassen Sie uns Mascarpone, passierten Joghurt, Sauerrahm und Sahne verquirlen, Puderzucker und Schokolade hinzufügen und verrühren.
  6. Schneiden wir den abgekühlten Biskuitkuchen in drei gleiche Module.
  7. Nehmen wir den oberen Teil unseres Kuchens und legen ihn als Boden auf den Boden, gießen drei Löffel Milch darauf und lassen ihn einweichen.
  8. Verstreichen wir vier Löffel Sahne, legen wir unseren zweiten Biskuitkuchen darauf, erhitzen wir ihn mit drei Löffeln Milch, verteilen wir noch einmal vier Löffel Sahne darauf und legen wir den restlichen Biskuitkuchen darauf (achten Sie dabei darauf, dass Sie das tun). In eine Springform geben und über Nacht im Kühlschrank aufbewahren.
  9. Öffnen wir die Tortenklammer, die wir über Nacht aufbewahrt haben, und bedecken wir die Ränder und die Oberseite mithilfe eines Spatels mit der restlichen Creme in einer schönen glatten Form.
  10. Für die Spitze; Wir erhitzen die Sahne, gießen die Schokolade hinein, schmelzen sie unter Rühren und füllen sie nach Ablauf der Temperatur in einen Quetschbeutel.
  11. Lassen Sie uns die Ränder unseres Kuchens mit Pfeifen versehen und Pralinen darauf legen. Guten Appetit.

Beschreibung der Schokoladen-Sahne-Torte mit Foto

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