Remoulade sos tanımı için malzemeler
- 200 g mayonez
- 2 yemek kaşığı taneli hardal
- 1 yemek kaşığı dijon hardal
- 2 yemek kaşığı ketçap
- 1 yemek kaşığı limon suyu
- 1 yemek kaşığı worcestershire sosu
- 1 yemek kaşığı üzüm sirkesi
- 5-6 arpacık soğan
- 3-4 sap taze soğan
- 2 sap kereviz
- 5-6 kol maydanoz
- 1 diş ezilmiş sarımsak
- 1 çay kaşığı toz kırmızı biber
- Taze çekilmiş karabiber
- Tuz
Remoulade sos Nasıl Yapılır
- Derin bir kasede mayonezi, hardalları, limon suyu, worcestershire sosu ve üzüm sirkesini karıştırın. Arpacık soğanları minik küpler halinde ince doğrayın. Taze soğan, sap kereviz ve maydanozu ince kıyın. Doğradığınız arpacık soğanları ve ince kıydığınız yeşillikleri mayonezli karışıma ekleyin. Ezilmiş sarımsağı, tuz ve baharatları ek edip düzgünce özdeşleşene kadar karıştırıp servis yapın.
SERVİS ÖNERİSİ: Remoulade sos, balık ve deniz eserleriyle çok uyumlu olmasının yanı sıra kırmızı et ile de servis edilebilir.
