Pomelo kreması tanımı için malzemeler
- 3 yumurta sarısı
- 1 pomelonun suyu
- 90 g tereyağı
- 1 yemek kaşığı süt
- 1 yemek kaşığı buğday nişastası
- 1/2 su bardağı agave yahut bal
- Bir tutam ayıklanmış pomelo
Pomelo kreması Nasıl Yapılır
- Pomelo suyu ve yağı buharda ısıtın ve yağı eritin. Yumurta sarılarını bir kapta çırpıp ekleyin. Daima karıştırın. Biraz kıvam alınca süte nişastayı karıştırıp, ısınan pomelo suyundan ekleyin ve yavaşça kaba aktarın. Katılaşınca ocaktan alın. Biraz ılınınca agaveyi ekleyip karıştırın ve kavanozlara doldurup, buzdolabında saklayın.
