Peynirli Omlet Tanımı İçin gereçler
- 2 adet büyük uzunluk yumurta
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 2 dilim beyaz peynir
- 1 çay kaşığı nane
- 1 çay kaşığı kekik
- 1 tatlı kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- Maydanoz (isteğe göre)
Peynirli Omlet Nasıl Yapılır?
- Önce yumurtaları bir kasenin içine kırın ve çırpın.
- Üzerine peyniri ekleyerek karıştırmaya devam edin.
- Karışımın içine tereyağı ve zeytinyağı dışındaki materyalleri ekleyin. Kabarcıklar çıkana kadar bu halde karıştırın.
- Yanmaz yapışmaz tavaya tereyağı ve zeytinyağını alın.
- Kısık ateşte tereyağı eriyene kadar bekleyin.
- Yağ eridiğinde kasedeki karışımı tavaya dökün. Peynirler bir ortada toplanırsa, çatal yardımıyla dağıtın.
- Alt kısmının pişip pişmediğini denetim edin. Pişmediyse, bir müddet daha bekleyin.
- Altı piştiğinde omletin yarısını kaldırın ve başkasının üzerine yerleştirin. Yarım ay halinde olacaktır.
- Omletin her tarafı eşit halde piştiğinde ocaktan alın. Üzerine ince kıyılmış maydanoz ekleyerek servis edin. Afiyet olsun.
Peynirli Omlet Tanımının Püf Noktaları Nelerdir?
- Eğer tanımda kullanacağınız peynir tuzluysa, karışıma tuz eklemeyin.
- Peynirli omlet üretiminde kaşar yahut lor peyniri de kullanabilirsiniz.
- Omleti kısık ateşte pişirmek daha lezzetli olmasını sağlar, yanmasını önler.
- Peynirli omleti domates ve biber ile birlikte sunabilirsiniz.
