Pazı Yemeği Tanımı İçin gereçler
- 1 demet pazı
- 1 adet soğan
- 3 yemek kaşığı bulgur
- 3 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 tatlı kaşığı domates salçası
- 1 tatlı kaşığı biber salçası
- 1 çay kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı karabiber
Pazı Yemeği Nasıl Yapılır?
- Bir demet pazı yıkanır ve kurutulur.
- Tencereye yağlar eklenir ve akabinde soğan eklenerek kavrulmaya başlanır.
- Sarımsaklar ezilerek tencereye eklenir ve kavrulmaya devam edilir.
- Soğanlar pembeleşince salçalar eklenir ve kokusu çıkana kadar kavrulur.
- Pazı saplarıyla birlikte bir kaç kesime bölünerek tencereye eklenir ve kavrulur.
- Bulgur ve baharatlar eklenir. 1,5 su bardağı su eklenir ve pişirilir. Afiyet olsun.
