Patates Terin Tanımı İçin gereçler
- 4 adet patates
- 1 su bardağı öğütülmüş parmesan
- 100 gr tereyağı
- Tuz
- Karabiber
- Muskat
Patates Terin Nasıl Yapılır?
- Patatesler yıkanır, kurulanır.
- Mandolin yardımı ile ince ince kesin. Mandolin yoksa şayet dikkat ederek epey ince kesin.
- Tuz, karabiber ve muskat rendesi ekleyerek karıştırın.
- Tereyağını bir tencerede eritin ve ılıdığında patatesleri tereyağına bulayın.
- Bir fırın kabına patatesleri dizin. İki sıra dizdikten sonra biraz parmesan ekleyerek devam edin.
- En son katı koyduktan sonra öteki bir kapla ya da elinizle patatesleri sıkıştırın.
- Üzerine bir yük koyarak 1-2 saat dolapta bekletin.
- 180 derece evvelce ısıtılmış fırında 1 saat pişirin.
- Sebze yanında tüketebilirsiniz. Afiyet olsun.
