Meksika Tarzı Donut Tanımı İçin gereçler
- 220 ml süt
- 175 gr un
- 2 yemek kaşığı şeker
- 2 çay kaşığı kabartma tozu
- 1 çay kaşığı karbonat
- 1 çimdik tuz
- 3 yemek kaşığı tereyağı
- 1 adet yumurta
- 1 çay kaşığı acı biber
- 5 gr şekerli vanilin
- 170 gr bitter çikolata
Meksika Tarzı Donut Nasıl Yapılır?
- Çikolata bir tencerede eritilir, kenara alınan çikolata çırpma teli ile çırpılır.
- Ilıdığında süt ile karıştırılır.
- Bir karıştırma kabında un, tuz, vanilin, kabartma tozu, şeker, acı biber ve karbonat eklenerek harmanlanır.
- Yumurta farklı bir kapta çırpılır.
- Çırpılan yumurta unlu karışıma eklenir.
- Sütlü çikolata da eklenerek karıştırılır.
- Homojen bir kıvam elde edilir.
- Tava ısıtılır. Az ölçüde sıvıyağ dökülür.
- Kepçe yardımı ile hamurdan kesimler dökülür.
- Arkalı ve önlü olarak pişirilir. Afiyet olsun.
