Köz Biberli Ve Bamyalı Kabak Tanımı İçin materyaller
- 500 g bamya
- 1 kg top kabak (Yarım ay biçiminde doğranmış)
- 1 adet büyük uzunluk kuru soğan (Yemeklik doğranmış)
- 2 diş sarımsak (Yemeklik doğranmış)
- 2 adet büyük uzunluk pembe domates (Soyulmuş ve küp doğranmış)
- 1 adet kırmızı kapya biber (Küçük doğranmış)
- 50 ml zeytinyağı
- 100 ml su
- Közlenmiş yeşil biber
- İnce lavaş
Köz Biberli Ve Bamyalı Kabak Nasıl Yapılır?
- Bamyayı limonlu suyun içinde 30 dakika bekletin.
- Soğan ve sarımsağı bir tavada zeytinyağı ile birlikte soteleyin.
- Daha sonra sırasıyla, bamya ve közlenmiş biber hariç tüm zerzevatları ve soğan ile sarımsağı tencereye alarak 5 dakika soteleyin.
- En son üzerine bamyaları ekleyerek suyunu ek edin ve kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra ateşi kısın ve 20 dakika daha pişirin.
- Közlenmiş biber ve limon dilimleri ile süsleyerek lavaş eşliğinde servis edin.
