Kıymalı Ispanak Yemeği Tanımı İçin gereçler
- 1 kg Ispanak
- 250 gr kıyma
- 1 adet soğan
- 2 diş sarımsak
- 4 yemek kaşığı bulgur ya da pirinç
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 havuç rendesi
- 1 çay kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı karabiber
Kıymalı Ispanak Yemeği Nasıl Yapılır?
- Soğanlar evvel yıkanır akabinde sirkeli suda bir kaç dakika bırakılır. Topraklarından arındıktan sonra suyu süzülür ve hafif kurulanır.
- Soğanlar yemeklik doğranır. Zeytinyağı tencereye eklenir ve ısındığında soğanlar eklenerek kavrulur.
- Soğanlar biraz renk almaya başladığında sarımsaklar ezilerek eklenir.
- Kıyma eklenir ve kavrulur.
- Tencereye salça eklenir ve kokusu çıkana kadar kavrulur.
- Havuç rendelenir.
- Ispanaklar birkaç kesime doğranır ve havuç ile birlikte tencereye eklenir, ıspanaklar küçülene kadar kavrulur.
- Bulgur ya da pirinç, baharatlar ve su eklenir, kısık ateşte pişirilir. Afiyet olsun.
