Khao Yam Tanımı İçin gereçler
- 2 su bardağı pişmiş soğumuş yasmin pirinç
- ¼ su bardağı kırmızı köri
- 2 yemek kaşığı ince doğranış limon yaprağı
- ½ çay kaşığı deniz tuzu
- 1 büyük yumurta
- ¼ su bardağı limon suyu
- 1 yemek kaşığı balık sosu
- 1 yemek kaşığı şeker
- ½ çay kaşığı kırmızı pul biber
- 2 yemek kaşığı ince kıyılmış zencefil
- 2 yemek kaşığı ince doğranmış taze soğan
- 2 yemek kaşığı tuzsuz fıstık
- 2 yemek kaşığı doğranmış kişniş
Khao Yam Nasıl Yapılır?
- Orta uzunluk karıştırma kabına pirinç, köri, yumurta, limon yaprakları ve tuz eklenerek el ile karıştırılır.
- Tavada sıvıyağ ısıtın ve pirinçle toplar yaparak kızgın yağda kızartın.
- Kızaran pirinçleri 1 saat soğutun.
- Sos için kalan bütün malzemeyi bir kapta homojen bir kıvam alana kadar karıştırın. Afiyet olsun.
