Keçi Peynirli Sufle Kiş Tanımı İçin materyaller
Tart hamuru:
- 250 gr un
- 125 gr tereyağı
- 1 tutam tuz
- 1 adet yumurta sarısı
- 3-4 kaşık su
İç harç için:
- 200 gr yumuşak keçi peyniri
- 2 yumurta
- 50 ml süt
- Tuz
- Karabiber
Keçi Peynirli Sufle Kiş Nasıl Yapılır?
- Un ve tuz harmanlanır. Tereyağı, yumurta sarısı ve su eklenerek yoğurulur.
- Hamur kıvamına geldikten sonra 30 dakika dinlendirilir.
- Dinlenen hamur tart kabına yerleştirilir. Çatalla delinir.
- Yumurtanın beyazları köpük olana kadar birkaç dakika çırpılır.
- Keçi peynirleri çatalla ezilir, krema ve süt ek edilir. Tuz ve karabiber ek edilir.
- Yumurta beyazı ile peynirli karışım yavaşça birleştirilir.
- Karışım tart kabının içerisine dökülür.
- 180 derece fırında 30- 40 dakika pişirilir. Afiyet olsun.
