Kaymakpare Tanımı İçin materyaller
- 5 su bardağı un
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 200 gram kaymak
- 1 vanilin
- 1 paket kabartma tozu
- 1 su bardağı antep fıstığı (toz halinde)
Şerbeti için:
- 3 su bardağı su
- 3.5 su bardağı toz şeker
- 3-4 damla limon suyu
Kaymakpare Nasıl Yapılır?
- Şerbetin soğuması için, tarife birinci olarak şerbeti hazırlamakla başlayın.
- Bir tencereye su ve şekeri ekleyin. Yüksek ateşte şeker eriyinceye kadar pişirin.
- Ortalama 10 dakika kaynattıktan sonra içerisine birkaç damla limon suyu ekleyin ve soğuması için kenarda bekletin.
- Geniş bir kasenin içinde sıvı yağ, kabartma tozu, vanilin ve toz antep fıstığını ekleyerek karıştırın.
- Üzerine azar azar un ek ederek yoğurma sürecine başlayın.
- Hamuru ele yapışmayacak bir kıvam elde edinceye kadar yoğurun.
- Hazırladığınız hamurdan ceviz büyüklüğünde modüller kopartıp avcunuzda yuvarlayın.
- Önceden ısıtılmış 170 dereceli fırında hazırladığınız tatlıyı yaklaşık 30 dakika kadar pişirin.
- Pişirme sürecinin akabinde tatlınızın üzerine soğuyan şerbeti dökün.
- Tatlıyı 3 saat dinlendirdikten sonra antep fıstığı serperek servis edebilirsiniz.
- Dilerseniz, kaymakpareyi vanilyalı dondurma ile birlikte servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.
Kaymakpare Tanımının Püf Noktaları Nelerdir?
- Kaymakparenin kıvamı helva üzere yumuşacık olmalı, üzeri kızarıncaya kadar pişirilmelidir.
- Şerbet soğuk, tatlı sıcak olmalıdır.
- Her fırının pişirme mühleti farklı olabilir. Bu yüzden fırının kapağını açmadan tatlıyı denetim edin. Üzeri kızarmaya başladığında fırını kapatın.
1 Porsiyon Kaymakpare Kaç Kalori?
- Kaymakparenin bir porsiyonu, yaklaşık 260 kaloridir. Şeker kıymeti yüksek olduğu için, diyabet hastalarına önerilmemektedir.
