Karalahana Çorbası Tanımı İçin gereçler
- 1 demet karalahana
- 200 gr haşlanmış barbunya
- 2 soğan
- 4 su bardağı su
- 1 su bardağı tane mısır
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1~2 acı kuru kırmızıbiber
- Tuz
- Karabiber
Karalahana Çorbası Nasıl Yapılır?
- İlk olarak karalahanayı ince ince doğrayın ve üzerine tuz serpip biraz ovun.
- Bu esnada tereyağı ile zeytinyağını tencerede ısıtın. Üzerine evvelce doğranmış yemeklik soğanları ekleyip soteleyin.
- Soğan yumuşayınca karalahanayı ek edin. Karışımın içerisine 4 su bardağı su ekleyip kaynamaya bırakın.
- Karalahanalar yumuşayınca kırmızıbiber, barbunya ve mısırı ekleyin. Yaklaşık 7-8 dakika kaynattıktan sonra tuz ve karabiber ile tatlandırın.
- Karalahana çorbasını, mesken üretimi mısır ekmeği ile birlikte servis edebilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun.
Karalahana Çorbasının Püf Noktaları Nelerdir?
- Karalahana ve mısırın taze olmasına itina gösterin. Böylelikle çorbanızı daha lezzetli bir hale getirebilirsiniz.
- Tarife başlamadan evvel karalahanayı kesinlikle tuz ile ovun. Bu sayede acı tadını önleyebilirsiniz.
- Çorbanın kıvamlı olması için karalahananın yumuşadığından emin olun.
- Çorba kaynamasına karşın karalahanalar yumuşamadıysa, üzerine azar azar su ek edebilirsiniz.
1 Porsiyon Karalahana Çorbası Kaç Kaloridir?
- Standart materyallerle hazırlanan çorbanın bir porsiyonu, yaklaşık 45 kaloridir. Kemik gelişimini destekleyen karalahana çorbasını diyet listelerine ekleyebilirsiniz.
