Kabak Bastı Tanımı İçin gereçler
- 4 adet kabak
- 2 adet domates
- 1 soğan
- 3 diş sarımsak
- 30 gr domates salça
- Dereotu (isteğe göre)
- Fesleğen
Kabak Bastı Nasıl Yapılır?
- Öncelikle kabaklar küp halinde doğranır.
- Bir tencereye yağ, soğan ve sarımsaklar alınır.
- Soğan ve sarımsak kavrulur.
- Soğanların rengi pembeleşmeye başladığında üzerine salça eklenir.
- Daha sonra doğranmış kabaklar eklenir ve baharat ile tatlandırılır.
- En son fesleğen ek edilir ve üzerine biraz su eklenerek pişmeye bırakılır.
- Hazırlanan kabak bastı, dereotu serpiştirilerek servis edilir. Afiyet olsun.
