İstiridye Mantarlı Tapas Tanımı İçin gereçler
- 3-4 dilim tam buğday ekmeği
- 150 gram istiridye mantarı
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 2 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı soya sosu
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 30 gram labne peyniri
- 3 kısım taze soğan
- İnce kıyılmış maydanoz
İstiridye Mantarlı Tapas Nasıl Yapılır?
- Sarımsakları ince ince doğrayın. Yapışmaz bir tavaya zeytinyağı ve tereyağını alın.
- Yağ ısındıktan sonra üzerine sarımsakları ekleyin.
- Mantarları yıkayıp güzelce doğrayın.
- Sarımsakların kokusu gelmeye başladığında, doğradığınız mantarları içine ek edin.
- Mantarları 2 dakika kavurun. Bu esnada 2 kısım taze soğanı ince ince doğrayın.
- Mantarların üzerine soya sosu ve taze soğanı ekleyin. 5-6 dakika kapağını kapatarak pişirin.
- Servis tabağına ekmekleri dizin ve üzerine labne peyniri sürün.
- Mantarlı harcı ekmek dilimlerinin üzerine yerleştirin.
- İnce kıyılmış maydanoz ve taze soğanı serpiştirin. Afiyet olsun.
İstiridye Mantarlı Tapas Tanımının Püf Noktaları Nelerdir?
- Soya sosu resen tuzludur. Bu yüzden ekstra tuz eklemeyin.
- Lezzetini arttırmak için, sevdiğiniz baharatları ekleyebilirsiniz.
- Tarifte konut imali tam buğdaylı ekmek kullanabilirsiniz.
- Ekmek dilimlerini servis etmeden evvel kızartarak lezzetini arttırabilirsiniz.
