Hurmalı Fas Kurabiyesi Tanımı İçin materyaller
- 3-4 su bardağı un
- 125 gr. tereyağı
- 1 adet yumurta akı
- 1/2 su bardağı toz şeker
- 1 yemek kaşığı yoğurt
- Yarım paket kabartma tozu
- Yarım paket vanilya
- 1 çay bardağı sıvıyağ
İç harcı için:
- 1 su bardağı yumuşak hurma (çekirdeksiz, robotta çekilmiş)
- 1/2 su bardağı ceviz (robotta çekişmiş)
- 1 çay kaşığı tarçın
Üzeri için:
- Pudra şekeri
Hurmalı Fas Kurabiyesi Nasıl Yapılır?
- Bir kabın içerisine tereyağı ve toz şekeri ekleyerek mikserle karıştırın.
- Üzerine sıvıyağ ekleyerek çırpmaya devam edin.
- Yoğurt ve yumurta akını ekleyerek karışıma güzelce yedirin.
- 3 bardak un, vanilya ve kabartma tozunu eleyerek karışıma ek edin.
- Ele yapışmayan bir hamur elde edinceye kadar yoğurun. Dilerseniz, azar azar un ekleyebilirsiniz.
- Farklı bir kapta iç materyalleri karıştırın.
- Hamurdan ceviz büyüklüğünde kesimler kopartın. Elinizle bastırarak açın.
- Hurmalı harçtan hamurun ortasına koyun ve hamurun üstünü kapatın.
- Yağlı kağıt serili fırın tepsisine hazırladığınız hamurları dizin.
- Önceden ısıtılmış 170 dereceli fırında kızarana kadar pişirin.
- Pişen kurabiyeyi ılımaya bırakın. Kurabiyeler ılıdığında üzerine pudra şekeri serpiştirerek servis edin. Afiyet olsun.
