Zutaten für gebackene Pfannkuchen mit Maismehl, Brennnesseln und Spinat
- 1 Bund Brennnessel
- 1/2 (halbes) kg Spinat
- 1 große Zwiebel
- 2 Eier
- 1 Glas kochendes Wasser
- 2-3 Esslöffel Joghurt
- 2 Tassen Maismehl
- 1 Handvoll geriebener Käse
- 1 Teelöffel Salz
- 1 Teelöffel gemahlener Pfeffer
- 1/2 (halber) Teelöffel schwarzer Pfeffer
- 1 Teelöffel Minze
Über;
- Sesam
Wie definiert man gebackene Pfannkuchen mit Maismehl, Brennnesseln und Spinat?
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- Zuerst die Brennnessel und den Spinat waschen und hacken. Die Zwiebel in kleine Stücke schneiden. Ei, kochendes Wasser, Joghurt, Maismehl, Salz, gemahlener Pfeffer, schwarzer Pfeffer und Minze werden gut vermischt.
- Brennnessel, Spinat, Zwiebel und geriebener Käse werden zum gut durchgerührten Teig gegeben, vermengt und auf dem Blech ausgebreitet. Nach Belieben können Sesamkörner darüber gestreut werden.
- Im Ofen bei 200 °C 40 Minuten backen (Ofen ausschalten, damit es einziehen kann, dann 10 Minuten im Ofen lassen)
Guten Appetit.
Gebackene Pfannkuchen mit Maismehl, Brennnesseln und Spinat Beschreibung und Zubereitung mit Foto
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