Fındıklı Trüf Tanımı İçin gereçler
- 150 g bitter çikolata (İnce kıyılmış)
- 1 yemek kaşığı kakao
- 75 ml krema
- 20-25 adet fındık
Bulamak için
- 2-3 yemek kaşığı kakao
- 2-3 yemek kaşığı toz fındık
- 2-3 yemek kaşığı file badem
- 2-3 yemek kaşığı Hindistan cevizi
- 2-3 yemek kaşığı file Antep fıstığı
Fındıklı Trüf Nasıl Yapılır?
- Kremayı bir sos tenceresine alarak ısıtın ve çikolatayı ek ettikten sonra karıştırarak eritin.
- En son kakaoyu ekleyerek karıştırın. Sığ bir kaba aktarın ve en az 1 saat, mümkünse 1 gece boyunca buzdolabında bekletin.
- Fındıkları tavada kavurun.
- Soğumuş çikolata karışımından ufak modüller alın ve ortalarına birer adet fındık koyarak top hali verin ve bir tepsiye alarak 1 saat süreyle buzdolabında bekletin.
- Soğumuş fındık toplarını evvel kakaoya daha sonra da tercihinize nazaran badem, Hindistan cevizi yahut Antep fıstığına bulayın.
- Servis edene kadar buzdolabında bekletin. Afiyet olsun
