Etli büryan tanımı için malzemeler
- 500 gr kuşbaşı et
- 1 su bardağı baldo pirinç
- 25 gr tereyağı
- Yarım su bardağı su
- 1 soğan
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
- Karabiber
- Tuz
Etli büryan Nasıl Yapılır
Lezzet yemek tanımları özel günlerinizde yanınızda. Kuşbaşı etleri tencereye alıp üzerini geçecek kadar su ile yumuşayıncaya kadar pişirin. Pirinci, tereyağı su ve az tuz ile yumuşayıncaya kadar pişirin. Soğanı ince doğrayıp zeytinyağında pembeleşinceye kadar kavurun. Etleri ekleyip 2-3 dakika kavurun. Pirinci fırın kabına aktarın. Üzerine soğanlı etleri yerleştirip karabiber serpiştirin. Etin haşlama suyundan üzerine gezdirip 200 dereceye ayarlanmış fırında suyunu büsbütün çekinceye kadar pişirin. Sıcak servis yapın.
