Elmalı Ve Tarçınlı Çıtır Tanımı İçin materyaller
- 1 adet yufka
- 5 – 6 adet kırmızı elma
- 100 g toz şeker
- 1 tatlı kaşığı tarçın
- 2 yemek kaşığı tereyağı
Elmalı Ve Tarçınlı Çıtır Nasıl Yapılır?
- Elmaları soyarak rendeledikten sonra bir tavaya alın. Tereyağı ek ederek 5 dakika mühletle pişirin ve tarçını ekledikten sonra soğuması için kenara alın.
- Yufkayı bir tezgaha açın ve hazırladığınız karışımı yarısına yayarak ikiye katlayın. Bir hamur keseceği ile şeritler halinde kesin ve yağlanmamış fırın tepsisine dizin.
- Önceden ısıtılmış 175 derecedeki fırında 15 – 20 dakika pişirin.
- Biraz dinlendirdikten sonra üzerlerine pudra şekeri serperek servis edin.
- Fırından çıktıklarında yumuşak olacaktır lakin dışarıda bekletince çıtırlaşacaklardır. Birebir gün tüketilmez ve yumuşarsa tekrar fırınlayarak çıtırlaştırabilirsiniz.
Elmalı Tarçınlı Çıtır Tanımının Püf Noktası:
- Bu tanımı pul biber, kekik, dövülmüş sarımsak ek edilmiş zeytin ezmesi ile de yapabilirsiniz. Zeytinli çıtırlar kahvaltı ve 5 çayı için ülkü bir lezzettir.
