Ekşili Malhıta Tanımı İçin materyaller
- 1 su bardağı mercimek
- 2 litre su
- 1 su bardağı doğranmış pazı
- 6 diş sarımsak
- 1 tatlı kaşığı kuru nane
- 1 tatlı kaşığı tuz
- ½ çay bardağı zeytinyağı
- 2/3 kahve fincanı koruk suyu ya da limon suyu
Ekşili Malhıta Nasıl Yapılır?
- Mercimek yıkanır ve süzülür. Tencereye eklenir.
- Üzerine su eklenerek pişirilir.
- Mercimekler piştikten sonra içerisine pazılar eklenerek karıştırılır.
- 3 diş sarımsak ezilir, koruk suyu ve baharatla ile birlikte içerisine eklenir.
- Zeytinyağı bir tavaya alınır ve ısınınca kalan sarımsaklar ve 1 tatlı kaşığı nane yağda kavrulur. Çorba içerisine ek edilir. Afiyet olsun.
