Bolonez Sos Tanımı İçin materyaller
- 2 adet domates
- 300 gram kıyma
- 1 adet soğan
- 2 diş sarımsak
- 1 adet havuç
- 1 tatlı kaşığı domates salçası
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı tuz
- 1/2 su bardağı su
- 1 çay kaşığı karabiber
Bolonez Sos Nasıl Yapılır?
- Domatesleri ve soğanı küp küp doğrayın. Havucu küçük kısımda rendeleyin.
- Tavanın içerisine zeytinyağı koyarak kızdırın. Tavanın içerisine evvel soğanı akabinde havucu koyarak kavurun.
- Kavrulan sebzelerin üzerine ise kıymayı ek edin ve kavurma sürecine devam edin.
- Kavrulan kıymanın üzerine salça ve domatesi ekleyerek pişirin.
- Sosun içerisine et suyu yahut haşlanmış makarna suyu ekleyin.
- Ardından karabiber ve tuz ekleyerek sos kıvamını alana kadar karıştırın.
- Sos kıvamını alınca ocağın altını kapatın.
- Hazırladığınız bolonez sosu, makarna üretiminde kullanabilirsiniz. Afiyet olsun.
