Beyaz Üzüm Sorbesi Tanımı İçin materyaller
- 850 gr çekirdeksiz beyaz üzüm
- 60 ml su
- 50 gr toz şeker
- 1 yemek kaşığı beyaz şarap
Beyaz Üzüm Sorbesi Nasıl Yapılır?
- Saplarından koparılmış beyaz üzüm tanelerini mutfak robotunda püre haline gelinceye kadar ezin.
- Üzüm püresini bir kaseye alın. Suyu ekleyip uygunca karıştırın.
- Karışımı büyük bir tencereye alın ve kaynatın. Ocaktan alıp soğutun.
- Bir cam kaseye aldığınız karışıma şarap ve şekeri ekleyip 10 dakika çırpın.
- Karışımın üzerini streç folyoyla kapatıp her 30 dakikada bir çırpacak halde derin dondurucuda 4 saat bekletin. Şekillendirip servis yapın. Afiyet olsun.
Üzüm Sorbesi Tanımının Püf Noktaları Nelerdir?
- Üzüm sorbesinde, mevsimin en taze meyveleri kullanılmalıdır.
- Şarap yerine, farklı meyve aromaları da kullanılabilir.
- Şekil vermek için, hazırladığınız karışımı küçük bardaklara doldurun ve bu biçimde dondurun.
- Sorbenin ucuna dondurma çubuğu takarak, daha şık bir biçimde sunabilirsiniz.
