Arroz Con Leche (Meksika Sütlacı) Tanımı İçin malzemeler
- 2.5 su bardağı su
- 1 su bardağı pirinç
- 1.5 su bardağı şeker
- 3-4 adet karanfil
- 2 adet çubuk tarçın
- 1 konserve yoğunlaştırılmış süt (şekersiz, evaported milk olarak geçiyor)
- 1 konserve yoğunlaştırılmış süt (şekerli, considered milk olarak geçiyor)
Arroz Con Leche (Meksika Sütlacı) Nasıl Yapılır?
- İlk olarak pirinçleri ıslatın ve birkaç kere yıkayarak suyunu süzün.
- Ardından pirinç, su, karanfil ve tarçını bir tencerenin içerisine alın.
- Pirinç suyunu çekinceye kadar materyalleri sadece birkaç sefer karıştırın.
- Tencerenin kapağını yarım olacak halde kapatın.
- Pirinçler suyunu çektiğinde şekerli ve şekersiz konserve sütleri ekleyin.
- Malzemeleri biraz daha karıştırdıktan sonra sütlaç hazır olacaktır. Afiyet olsun.
Meksika Sütlacı Tanımının Püf Noktaları Nelerdir?
- İlk kademede pirinçleri ıslatmak, nişastanın gitmesini sağlayacaktır.
- Sütlaç imalinde gereçleri çok fazla karıştırmamaya dikkat edin.
- Eğer konserve süt bulamadıysanız, olağan süt kullanarak klasik sütlaç hazırlayabilirsiniz.
- Eğer sırf şekersiz yoğunlaştırılmış sütünüz varsa, üzerine olağan süt ekleyerek yoğunluğunu açabilirsiniz.
