Antalya Usulü Siyah Fasulye Piyazı Tanımı İçin gereçler
- 2 su bardağı siyah fasulye (Haşlanmış)
- Taze soğan (İnce kıyılmış)
- Maydanoz(İnce kıyılmış)
- Dereotu (İnce kıyılmış)
- 1 adet mor soğan (Piyazlık doğranmış)
- 1 çay bardağı tahin (Katıysa biraz sulandırın, akıcı bir kıvamda olmalı)
- 1/2 çay bardağı zeytinyağı
- 2 diş sarımsak (Ezilmiş)
- 3 yemek kaşığı sirke
Antalya Usulü Siyah Fasulye Piyazı Nasıl Yapılır?
- Haşlanmış siyah fasulyeyi derince bir tabağa alın.
- Tahin, zeytinyağı, sirke ve sarımsağı bir kasede çırpın.
- Haşlanmış fasulyeye sosu ekleyerek güzelce karıştırın.
- Yeşillikleri ve mor soğanı da ek ederek tekrar karıştırın.
- Üzerini maydanoz ve mor soğanla süsleyerek servis edin.
