Aguachile Tanımı İçin materyaller
- 1 adet salatalık
- 1 adet avokado
- 1 adet kırmızı soğan
- 300 gr karides
- 2 çay kaşığı tuz
- 1 yemek kaşığı doğranmış kişniş yaprağı
- 4 adet acı yeşil biber
- 280 ml taze sıkılmış lime suyu
Aguachile Nasıl Yapılır?
- Lime suyu, tuz, kişniş yaprakları ve chili biberleri pürüzsüz bir kıvam alana dek blenderdan geçirin.
- Ayıklanmış karideslerin üzerine sos dökülerek 1-2 saat buzdolabında marine edilir.
- Soğan yarım ay biçiminde dilimlenir.
- Avokado ve salatalık dilimlere ayrılır.
- Marinasyon bittikten sonra soğan, avokado ve salatalık eklenerek servis edilir.
- Afiyet olsun.
