Tejaj Mısakkah tanımı için malzemeler
- 1 ince lavaş ekmeği 100 gr tavuk 15 gr sivri biber 15 gr soğan 1 kol taze kişniş 4 kiraz domates 1 taze soğan 1 çay kaşığı sumak 25 ml zeytinyağı 50 ml ayçiçeğiyağı Tuz
- karabiber
Tejaj Mısakkah Nasıl Yapılır
Soğanları ince ince kıyıp zeytinyağında pembeleşene kadar kavurun. Tavukları ince kıyarak soğanlara ek edip kavurmaya devam edin. Biberleri ince kıyıp karışıma ekleyin. Tuz, karabiber ve sumağı ekleyip harmanlayın.
Lavaş ekmeğinin içine karışımı paylaştırıp dürüm formunda sarın. Izgarada kızartıp üçer cm uzunluğunda kesin. Servis tabağına yerleştirin.
Kiraz domatesleri ayçiçeğiyağında kızartın. Kızarmış kiraz domates, taze soğan ve taze kişniş ile süsleyerek servis yapın.
| Afiyet olsun. |
