Chicken tikka masala tanımı için malzemeler
Malzemeler
- 500 gr kemiksiz tavuk eti
- 10 gr kırmızı toz biber
- 5 gr garam masala
- 5 gr toz yeşil kakule
- 5 gr toz kimyon
- 2 limonun suyu
- 200 gr süzme yoğurt
- 1 gr portakal rengi besin boyası
- Tuz
Masala sosu için
- 250 gr soğan
- 100 gr domates
- 50 gr domates püresi
- 50 gr süzme yoğurt
- 5 gr toz kırmızı biber
- 50 gr toz kişniş
- 5 gr kimyon tohumu
- 20 gr zencefil
- 20 gr sarımsak ezmesi
- 100 ml sıvıyağ
- Tuz
Chicken tikka masala Nasıl Yapılır
Tavuğu bir tavaya alıp tuz, toz kırmızı biber, toz kakule ve limon suyu ile marine edin. Ocaktan alıp soğutun ve buzdolabında 6 saat bekletin.
Süzme yoğurt, besin boyası ve garam masalayı bir kaseye alıp karıştırın. Marine edilmiş tavukları ekleyip bu karışımla ovun. Tavukları evvelce 250 dereceye ayarlanmış fırında 10 dakika ya da şişlere geçirip ızgarada uygunca pişirin. Servis tabağına alın.
Yağı bir tavada ısıtın. Tane kimyon ve soğanı ekleyip pembeleşinceye kadar kavurun. Zencefil ve sarımsağı ekleyip 5 dakika daha soteleyin. Tavukların üzerine ekleyip servis yapın.
Görüntü yemek tarifleri kısmımızı de ziyaret etmeyi unutmayın.
