Baharat soslu yumurta tanımı için malzemeler
- 4 haşlanmış yumurta
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 soğan
- 1 defne yaprağı
- 1 sivri biber
- 3 diş sarımsak
- 1 tatlı kaşığı doğranmış taze zencefil
- 1 tatlı kaşığı toz kişniş
- 1.5 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1 çay kaşığı garam masal baharatı
- 1 tatlı kaşığı zerdeçal
- 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
- 3 domates
- Yarım su bardağı su
Baharat soslu yumurta Nasıl Yapılır
- Tereyağını bir tencereye alıp eritin. İnce kıydığınız soğan, sivri biber ve defne yaprağını ekleyin. Soğanlar pembeleşmeye başlayınca doğradığınız taze zencefil ve sarımsağı ekleyip karıştırın. Geri kalan tüm baharatları ekleyip karıştırmaya devam edin.
- Son olarak doğradığınız domatesleri ek edip tencerenin kapağını kapatın ve 5-6 dakika kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra suyu ekleyip 5-10 dakika daha pişirin. Haşlanmış ve kabukları soyulmuş yumurtaları tencereye koyun. Ocaktan alıp sıcak servis yapın.
