TÜRKİYE’nin yaş zerzevat meyvede üretim üssü pozisyonundaki Antalya’da yetiştirilen eserlerin, emniyetli olarak tüketiciye ulaşması için geçen yıl 14 bin numunede 32 bin tahlil yapıldı. Ziraî eserlerde pestisit tahlili yapılan 9 bin numunenin ihracata uygunluğu denetim edildi.
Yaş zerzevat ve meyve başta olmak üzere çeşitli ziraî üretimde isminden kelam ettiren Antalya’da yaz, kış sera ve tarlalarda üretim devam ediyor. Domatesten bibere, maruldan salatalık, patlıcana ziraî eser çeşitliliğiyle Türkiye’nin üretim üssü pozisyonundaki Antalya’da yetiştirilen zerzevat meyveler, iç pazardaki tüketimin yanı sıra, çok sayıda ülkeye ihraç ediliyor. Kentte ağırladığı turist sayısı ve ziraî üretim potansiyeliyle ‘tarım ve turizmin başkenti’ olarak isimlendirilen Antalya’da yetiştirilen eserlerin inançlı ve emniyetli olarak tüketiciye ulaşması için itinayla çalışma yürütülüyor. Antalya Vilayet Tarım ve Orman Müdürlüğü denetçilerinin ziraî eserlerin bahçe, seradaki üretim alanları ile hal, market, pazar, manav üzere tüketiciyle buluştuğu yerlerden aldığı numuneler besin denetim laboratuvarında tahlil ediliyor. Kontrolden geçirilen eserler, yurt içi ve yurt dışındaki tüketicilere ulaştırılıyor. Antalya Besin Denetim Laboratuvar Müdürlüğü’nde geçen yıl 14 bin numunede 32 bin tahlil yapıldı. Ziraî eserlerde pestisit tahlili yapılan 9 bin numunenin ihracata uygunluğu denetim edildi.
Gıda eserinde tahlillerle taklit ve tağşişi engellemeyi, halk sıhhatini muhafazayı ve muteber besinin tüketiciyle buluşması için çalışmaların yürütüldüğü laboratuvarda pestisitin yanı sıra, mikrobiyolojik, bakteriyel toksin, mitoksin tahlilleri, GDO taramaları gerçekleştiriliyor. Vilayet Tarım ve Orman Müdürlüğü denetçilerinin otel, restoran, market ve işletmelerden aldığı numunelerden et, süt ve süt eserleri, peynir, balık denetim ediliyor. Laboratuvarda bal, pekmez, bitkisel yağ, besindeki katkı hususlarının tahlilleri ve mevzuata uygunluğu denetleniyor. Yapılan incelemeler sonrası elde edilen datalar, raporlanıp Antalya Vilayet Tarım ve Orman Müdürlüğü yetkilileriyle paylaşılıyor.
‘ÖNCELİĞİMİZ BESİN GÜVENLİĞİNİ SAĞLAMAK’
Laboratuvar müdürü Dr. Hasret Dağaşan, “Geçen yıl 14 bin numunede 32 bin tahlil gerçekleştirildi. Bunların 9 bininde ithalat ihracat hedefine yönelik yaş meyve sebzelerde pestisit tahlili yapıldı. 5 bin numunede taklit tağşiş tahlili yapıldı. Otellerimiz, satış yerleremiz ve restoranlarımızdan alınan alkol, besin eserlerinde taklit, tağşiş olup olmadığı incelendi. Süt ve süt eserlerinde kollayıcı olup olmadığı, içerisinde jelatin olup olmadığı tahlili yapılmaktadır. Bal ve pekmez eserlerinde şeker kullanımı, geçersizlik tespit edilmektedir. Otel ve restoranlardan alınan yemeklerde bozulma olup olmadığına bakılmaktadır. Antalya’da ziraî eser fazla olduğu için ihracat ve ithalata uygunluğu, zirai ilaç olup olmadığının tahlilini yapıyoruz. Besin güvenliğini sağlamak emeliyle turizm bölgesi olduğumuz için alkol ve yemek eserlerinde tahlilleri gerçekleştiriyoruz. Önceliğimiz besin güvenliğini sağlamak, kalitesini tespit etmek ve taklit tağşişi önlemektir. Halk sıhhatini ve besin güvenliğini sağlamak birinci görevimiz” diye konuştu.
