Gaziantep’te yaşayan 75 yaşındaki Mustafa Sıkıntılı, 10 torunuyla bir arada günlük yüzlerce kişinin gittiği restoranı işletiyor.
60 yıldır Gaziantep’in merkezinde lokanta işleten 75 yaşındaki Mustafa Kaygılı, 10 torunuyla birlikte lokantasında yöresel lezzetler sunuyor. Lokantasını torunlarına bırakmayı planladığını fakat torunlarının makus arkadaşlara ve ziyanlı alışkanlıklara kapılmaması için onları küçük yaşta lokantasında çalıştırmaya başlattığını söyleyen Sıkıntılı, torunlarının lokantasında çalışmasının hem onlara hem de kendisine yararlı olduğunu belirtti.
“Torunlarımın torunları da burada çalışacak”
Torunlarının berbat alışkanlıklar edinmemesi için kendi iş yerinde çalıştırdığını söyleyen Kaygılı, “Torunlarımı çoğaltıp genişlemeyi hedefliyoruz. Şu an burada 10 tane torunum çalışıyor. Ayrıyeten 2 damadım ve bir oğlum çalışıyor. Burada çalışarak makûs arkadaşlara ve ziyanlı alışkanlıklardan uzak duruyorlar. Torunlarımın torunları da burada çalışacak. Bunu bilhassa belirtmek istiyorum. Çocuklar büyüdüğü vakit burayı aile şirketine dönüştüreceğiz. Torunlarım burada çalışmaktan çok şad. İşsiz kalma ihtimalleri yok. Torunlarım burada her işi yaparlar. İş ayrımı asla olmaz” dedi.
“Hem dede hem baba mesleği”
En büyük torun olan Burak Kaygılı, kendi çocuklarının da bu işi yapacağını belirterek, “Bu işi 12 yaşından beri yapıyorum. Hem dede hem baba mesleğidir. Bu türlü çalışmaktan çok memnunuz. Dededen kalan bir işletmemiz var. Çalışıyoruz elimiz ekmek tutuyor. Dedemizin başımızda olması, bize işi öğretmesi bizleri çok keyifli ediyor. İnşallah biz de bundan sonra doğacak çocuklarımıza bu mesleği öğreteceğiz” biçiminde konuştu.
“Dedemizin deneyimlerinden kendimize çok şey katıyoruz”
İşletmede çalışan öteki torun Habib Kaygılı ise, “Biz de dedemizden gördüklerimizi, onun deneyimlerinden kendimize çok şey katıyoruz. Babamız da tıpkı meslekte. Tüm kuzenlerimizle tıpkı yerde çalışmaktan çok mutluyuz” tabirlerini kullandı.
“Dedemizin mesleğini devam ettirmek çok güzelimize gidiyor”
Dedesinin mesleğini devam ettirmekten memnun olduğunu belirten Kerim Kaygılı ise, “Çocukluktan beri buradayım. Dedemizin mesleğini devam ettirmek çok güzelimize gidiyor” diye konuştu. – GAZİANTEP
