Balıkesir’in Ayvalık Belediye Lideri Mesut Ergin’in öncülüğünde kurulan S.S. Ayvalık Üretim ve Pazarlama Kooperatifi hayata geçirdiği Kooperatif Üretim Mutfağı’nda bayanlar, kooperatif mağazalarında satılmak üzere domates salçasından erişteye, reçel çeşitlerinden kurutulmuş yöresel eserlere birçok eserle kış hazırlıklarını gerçekleştirdi.
Ayvalık Belediye Lideri Mesut Ergin, bilhassa genç işsizler ve bayan üreticilerin faydasına çalışacak formda planlanan S.S. Ayvalık Üretim ve Pazarlama Kooperatifi’nin başarılı bir grafik çizdiğini, mahalle konutlarındaki bayanların iştirakiyle üretilen besin eserlerinin satıldığı kooperatif mağazalarının da ülke genelinde ilgi odağı olduğunu söyledi.
Başkan Ergin, “Tadilatı yaptığımız eski Küçükköy Hizmet Binası’nda profesyonel gereçlerle kurulan mutfakta, bir ortaya gelen bayanlarımızın, kışın tüketilmek üzere hazırladıkları eserler kooperatif aracılığıyla satılıyor. ve klasik lezzetler hem üretimdeki bayanlar için hem de kooperatif için gelire dönüşmüş oluyor” dedi.
Ayvalık Belediye Lideri Mesut Ergin, ilkbaharda Altınova’da bulunan tarlada dikimi gerçekleştirilen salçalık domates, biber ve kurutmalık patlıcanların hasat edilip bayanlar tarafından kooperatif mutfağında el emekleriyle işlendiğini belirtti. Lider Ergin “Kadınlarımız için oluşturduğumuz bu kooperatif çatısı gün geçtikçe büyüyor ve gelir kapısı oluyor. Meskenlerin kışlık gereksinimleri kooperatif mağazalarında vatandaşlarımızla buluşturacak. Bayanlarımız ürettiği eserlerin karşılığını aldığı vakit daha da çok üretecekler ve bu bizim için memnunluk kaynağı” dedi. – BALIKESİR
