Tuğçe’Nin Brownie’Si Tanımı İçin gereçler
- 1,5 su bardağı un
- 4 adet yumurta (Oda sıcaklığında)
- 1 su bardağı şeker
- 150 g tereyağı
- 250 g bitter çikolata
- 50 g beyaz çikolata
- 1 paket vanilya
- 1 tutam tuz
- 1 su bardağı ceviz içi (İsteğe bağlı)
Tuğçe’Nin Brownie’Si Nasıl Yapılır?
- Tereyağını eritin ve altını kapatın. Çikolataları ek edin ve karıştırarak pürüzsüz bir ganaj elde edin.
- Yumurta ve şekeri derin bir kaba alarak çırpın. Sırasıyla un, tuz, ve vanilyayı ek ederek çırpmaya devam edin.
- Cevizi de ekledikten sonra çikolata ganajı ek edin ve karıştırın.
- Orta uzunluk kare yahut dikdörtgen bir kalıba aktarın ve evvelce ısıtılmış 180 derecedeki turbo fırında, alt üst programda yaklaşık 35-40 dakika pişirin. Mühlet sonunda üzeri kabuk tutarak çatlayacaktır.
- Kalıptan çıkartın ve çabucak dilimleyerek servis edin.
