Galler Keki Tanımı İçin materyaller
- 2 su bardağı un
- 1 adet yumurta
- 100 gr. tereyağı (oda sıcaklığında)
- 3 yemek kaşığı süt
- 1/2 su bardağı şeker
- 5 yemek kaşığı kuş üzümü
- 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
- 1/2 çay kaşığı tarçın
Galler Keki Nasıl Yapılır?
- Şeker, un ve kabartma tozunu bir kaba alarak karıştırın.
- Üzerine tereyağını ekleyin ve topak topak bir karışım elde edin.
- Ardından kuş üzümlerini de ekleyin.
- Başka bir kapta yumurta ve sütü güzelce karıştırın.
- Hazırladığınız sütlü karışımı, unlu karışıma yavaş yavaş ekleyin ve yumuşak bir hamur elde edin.
- Hamuru 2 modüle kısım ve ince bir biçimde açın.
- Su bardağının ağzıyla hamura bastırarak 16 adet yuvarlak elde edin.
- Tavayı yavaşça yağlayın. Hazırladığınız yuvarlak hamurların iki tarafını da 3 dakika, toplamda 6 dakika, olacak biçimde kızartın.
- Hazırladığınız keklerin üzerine toz şeker yahut pudra şekeri serpiştirerek servis edin. Afiyet olsun.
Galler Keki Tanımının Püf Noktaları Nelerdir?
- Galler kekine muskat cevizi, zencefil, kakule üzere baharatlar ekleyebilirsiniz.
- Kızarttığınız kekleri kağıt havluda bekleterek fazla yağını süzebilirsiniz.
- İsteğe nazaran kuru kayısı, kuru üzüm üzere materyallerle zenginleştirebilirsiniz.
