Fırında Brokoli Graten Tanımı İçin gereçler
- 1 adet orta uzunluk brokoli (Çiçeklerine ayrılmış)
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 çay bardağı zeytinyağı
- 3 adet yumurta
- Bir tutam maydanoz (İnce kıyılmış)
- 3 yemek kaşığı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 çay kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı karabiber
Üzeri için
- 1 su bardağı kaşar peyniri (Rendelenmiş)
Fırında Brokoli Graten Nasıl Yapılır?
- Brokoliyi bir tencereye alarak su ekleyin ve hafif canlı kalacak biçimde haşladıktan sonra bir süzgeç yardımıyla süzün.
- Süt, yoğurt, yumurta, zeytinyağı, maydanoz, tuz ve karabiberi derin bir kaba alarak karıştırın.
- Üzerine un ve kabartma tozunu ek ederek topaklanmayacak halde çırpın.
- Brokoli çiçeklerini karışıma ekleyerek harmanlayın. Yağlanmış fırın kabına aktarın ve üzerine kaşar peyniri rendesi serpin.
- Önceden ısıtılmış 200 derecedeki fırında, üzeri kızarana kadar pişirin. Fırından aldıktan sonra 15 dakika kadar dinlendirin ve servis edin.
