Kabaklı Yoğurt Çorbası Tanımı İçin malzemeler
- 1 adet kabak
- 1 bardak yoğurt bardak su
- 1 kaşık pirinç
- 1 kaşık un
- 1 adet yumurta
- Zeytinyağı
- Tuz
Kabaklı Yoğurt Çorbası Nasıl Yapılır?
- Öncelikle kabağın kabuklarını soyun ve rendeleyin.
- Rendelenmiş kabağı zeytinyağına ekleyerek azıcık kavurun.
- Tencerenin içerisine suyu (et suyu, zerzevat suyu, olağan su) ekleyin ve kaynadığında pirinçleri ek edin.
- Bir kabın içerisinde un, yumurta ve yoğurdu karıştırın.
- Pişen pirinçlerin üzerine bu karışımı ekleyin ve materyalleri tahta kaşıkla karıştırın.
- Pişme esnasında çok az tuz ekleyin ve ortalama 10 dakika pişirin.
- Ilık bir halde servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.
Kabaklı Yoğurt Çorbası Besin Değerleri
- Kabak, A, C, E K vitamini, fosfor, kalsiyum, sodyum, demir, bakır ve magnezyum mineralleri içerir.
