60 yıllık usta 10 torunuyla binlerce kişiyi ağırlıyor
GAZİANTEP – Gaziantep’te yaşayan 75 yaşındaki Mustafa Sıkıntılı, 10 torunuyla bir arada günlük yüzlerce kişinin gittiği restoranı işletiyor.
60 yıldır Gaziantep’in merkezinde lokanta işleten 75 yaşındaki Mustafa Kaygılı, 10 torunuyla birlikte lokantasında yöresel lezzetler sunuyor. Kaygılı, lokantasını torunlarına bırakmayı planladığını lakin torunlarının makûs arkadaşlara ve ziyanlı alışkanlıklara kapılmaması için onları küçük yaşta lokantasında çalıştırmaya başlattığını söyledi. Torunlarının lokantasında çalışmasının hem onlara hem de kendisine yararlı olduğunu belirtti.
“Torunlarımın torunları da burada çalışacak”
Torunlarının makus alışkanlıklar edinmemesi için kendi iş yerinde çalıştırdığını söyleyen Sıkıntılı, “Torunlarımı çoğaltıp genişlemeyi hedefliyoruz. Şu an burada 10 tane torunum çalışıyor. Ayrıyeten 2 damadım ve bir oğlum çalışıyor. Burada çalışarak berbat arkadaşlara ve ziyanlı alışkanlıklardan uzak duruyorlar. Torunlarımın torunları da burada çalışacak. Bunu bilhassa belirtmek istiyorum. Çocuklar büyüdüğü vakit burayı aile şirketine dönüştüreceğiz. Torunlarım burada çalışmaktan çok mutlu. İşsiz kalma ihtimalleri yok. Torunlarım burada her işi yaparlar. İş ayrımı asla olmaz” dedi.
“Hem dede hem baba mesleği”
En büyük torun olan Burak Kaygılı, kendi çocuklarının da bu işi yapacağını belirterek, “Bu işi 12 yaşından beri yapıyorum. Hem dede hem baba mesleğidir. Bu türlü çalışmaktan çok memnunuz. Dededen kalan bir işletmemiz var. Çalışıyoruz elimiz ekmek tutuyor. Dedemizin başımızda olması, bize işi öğretmesi bizleri çok memnun ediyor. İnşallah bizde bundan sonra doğacak çocuklarımıza bu mesleği öğreteceğiz” halinde konuştu.
“Dedemizin deneyimlerinden kendimize çok şey katıyoruz”
İşletmede çalışan öbür torun Habib Sıkıntılı ise, “Bizde dedemizden gördüklerimizi, onun deneyimlerinden kendimize çok şey katıyoruz. Babamızda tıpkı meslekte. Tüm kuzenlerimizle birebir yerde çalışmaktan çok mutluyuz” sözlerini kullandı.
“Dedemizin mesleğini devam ettirmek çok güzelimize gidiyor”
Dedesinin mesleğini devam ettirmekten memnun olduğunu belirten Kerim Sıkıntılı ise, “Çocukluktan beri buradayım. Dedemizin mesleğini devam ettirmek çok güzelimize gidiyor” diye konuştu.
